2017年5月18日——人靠衣装,物靠包装。随着农产品流通业的快速发展,如何做好农产品包装设计越来越引起人们的重视。有人说农产品包装“土气”点好,说不定消费者就是喜欢这种土劲儿呢,但从消费心理学来看,他们真正喜欢的是“土”的内涵,即原汁原味以及淳朴和原生态,而不是“土”的形式。其实包装设计中的做旧和仿古也都是经过精心构思得来的,而不是没品位的土。
(一)要遵循绿色无公害的原则。消费者对食品安全越来越关注,包装设计的安全性也备受重视。部分农产品本身达到了绿色食品的标准,但包装却不够绿色,常使用一次性发泡塑料托盘,透明的塑料包装膜或者是聚氯乙烯塑料包装袋,使绿色安全大打折扣,因此生态、安全、友好、健康的绿色包装设计将是农产品打入中高端市场的通行证。
(二)包装设计作为农产品品牌塑造的重要部分,要求农业企业首先树立和完善品牌构建。品牌是企业和产品的核心,是质量的依托和载体,品牌形象的建设有利于消费者识别产品品质,提高产品档次。保证产品质量的前提下,树立品牌和形成产业链是农产品发展的长远趋势。
(三)农产品包装设计的创新。品类的变革和创新与产品包装形式以及产品实际形态有很强的关联性,这不仅是包装的改变,而是整体产品定位和产品属性的改变,是初级产品更加市场化的表现。农产品包装设计经历了从“大路货”到“礼品化”的演进,不仅要在高端化上前进,还要加强创新、针对不同细分市场不断创新包装形式和内容。
(四)对于水果包装设计,目前大部分都没有附带说明书。然而通过通俗详细的说明,可以充分突显产品特性与优点,有助于消费者更有针对性地购买和食用,比如介绍下水果的营养成分、地域特色、如何保存、什么人群宜多吃、什么人群不宜吃等等。通过包装设计内部的说明可以增强生产者与消费者的联系,增加农产品的温度。目前我国已经开展了农产品质量安全溯源工程,实现了对农业生产、流通过程的信息管理和农产品质量的追溯管理、农产品生产档案管理等功能,农业企业可以在此基础上扩充信息内容,增加说明性文字以增强农产品的可信赖度。